其他
今秋第一口,必须爆爆爆爆膏
很多人说,在中山想吃海鲜,第一时间想到的就是南朗啊!
横门临近大海,水产品丰富,其中横门水蟹清淡清甜,肉质嫩滑,蟹膏香软,在中山乃至全省均有口皆碑。
出锅后,蟹身呈淡金黄色,陶钵内盛满鲜美的汁液,令人食指大动。
崖口大水蟹鲜甜无比,最地道的吃法竟然是吸管嘬!
浸过咸淡水的水蟹,蟹肉多、肉质结实鲜甜且自带咸鲜味,即便是最简单的清蒸也让人垂涎三尺,欲罢不能。
谈到“蟹”,很多街坊们首先就会想到大闸蟹,但其实毛蟹也很受热捧的。
西江毛蟹最肥美的时候到了!毛蟹随着爽朗秋风,悄然爬上了千家万户的饭桌。
板芙这片被西江与石岐河穿过的大地,河网密布,大片的泥岸为毛蟹提供了近乎完美的栖息地。说到这里,还冒着热气的蟹汁仿佛已经在牙缝间流过,充满了整个口腔,心痒难耐~
神湾的美食,不仅有禾虫,还有神湾河蟹。蟹肉质细嫩,口感鲜甜。里面的蟹肉吃起来有着腥鲜的海味,细嚼下还泛着甜。
这还不算有冲击力,最给力的是在蟹身中那带些膏黄的蟹肉了,既有蟹膏的香味,也有蟹肉的甜嫩,一口咬下去能让口齿留香。
快速鉴别螃蟹好坏之四大秘籍:
趁着双节黄金周吃货们快去邂逅大肥蟹吧!
策划/编辑:陈泳蓓二审:胡荻莊
三审:周亚平
中山网融媒体创作中心出品,素材来源:中山日报、南朗发布、板芙发布、中山网